فاتر قبل الأكل بنصف ساعة ) يخفف الوزن حوالي نصف كيلو شهريا دون أي ريجيم باستثناء الإقلال من الزيت والدهون . - والسبب أن الخل يساعد في حرق الحراريات ، ويهدىء القابلية ، ومدر خفيف للبول ، وينظم عمل الغدة الدرقية ( Thyroide ) ويحرق الدهون . - وإميلي تاكر تنصح بتناول شراب خل التفاح بمعدل : ملعقة شاي خل تفاح في كوب ماء ساخن قبل كل وجبة طعام لتخفيف القابلية للأكل المساعدة في إنقاص الوزن . - فالبوتاسيوم في خل التفاح يساعد على مراقبة الوزن ، ويساعد على تخلص الجسم من الصوديوم أو الملح الذي يحفظ الماء في الجسم وبالتالي يزيد الوزن . - وبتناولنا مزيج خل التفاح ننقص وزننا بالتدريج كما يقول علماء التغذية ويؤكده الدكتور « JARVIS » . ملاحظة هامة جدا : انتبه جيدا . إن تناول كمية كبيرة من خل التفاح تزيد عن المعدلات التي ذكرناها في سياق البحث ، وغير الممزوج بالماء كفاية ، هو خطر على الصحة وعلى المعدة ، وقد يؤدي إلى التهاب غشاء المعدة وحتى إلى القرحة ، فانتبه وامزج الخل بالماء وفقا لما ورد . 31 - القرحة وفقر الدم : - للقرحة : لقد بينت دراسة نشرت في « pharmacology Japanese Journal of » « أن محلولا يحتوي فقط 1 % من خل التفاح له فعالية بمعدل 95 % ضد القرحة المسببة من تناول الكحول » . - واليابانيون يستعملون منذ القدم خل الأرز الشبيه تماما بخل التفاح لميزاته الطبية وقدرته على إطالة العمر ، والمحافظة على الصحة الجيدة ، وتأخيره ظهور الشيخوخة ، بمقاومته وفتكه بالراديكوليبر ، ومنعه تراكم الكولسترول العاطل في الشرايين والأوعية الدموية . ب - لفقر الدم : فقر الدم يحصل عندما تنقص الكريات الحمر عن المعدل اللازم لنقل الأوكسجين إلى أعضاء الجسم .